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鋁製品的用途
作者:admin 發布日期:2020-02-01
金屬鋁一度被用來製炊具,並且很受歡迎,因為鋁鍋等不易生鏽,鋁在空氣中會與氧氣反應形成一層致密的氧化鋁膜,可是,科學證明,鋁餐具是不宜用來蒸煮或長時間存放酸性、堿性和鹹的食物的,因為酸堿鹽等可以直接浸蝕金屬鋁表麵的保護膜和鋁製品本身。研究發現,鋁元素能損害人的腦細胞。根據世界衛生組織的評估,規定鋁的每日攝入量為0~0.6mg/kg,這裏的kg是指人的體重,即一個60kg的人允許攝入量為36mg。我國《食品添加劑使用標準GB2760-2011》中規定,鋁的殘留量要小於等於100mg/kg。鋁在人體內是慢慢蓄積起來的,其引起的毒性緩慢、且不易察覺,然而,一旦發生代謝紊亂的毒性反應,則後果非常嚴重。因此,必須引起我們的重視,在日常生活中要防止鋁的吸收,減少鋁製品的使用。因此鋁製炊具已逐漸被淘汰。《食品添加劑使用標準GB2760-2011》

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